【摘 要】
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<正> '瘦肉精'中毒案件迭出最近一段时期,每当人们谈论起食品安全问题时,'瘦肉精'这个过去大家颇感陌生的词,越来越频繁地出现。在许多人看来,'瘦肉精&#
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<正> '瘦肉精'中毒案件迭出最近一段时期,每当人们谈论起食品安全问题时,'瘦肉精'这个过去大家颇感陌生的词,越来越频繁地出现。在许多人看来,'瘦肉精'即意味着'毒猪肉',意味着食品中毒。的确如此,2001年,在广东河源、浙江桐庐等地区爆发的上百人食品中毒事件,均是因为人们食用了含有'瘦肉精'的猪肉和猪内脏所致。随后中国农业部检出20多家养殖场(户)使用了'瘦肉精',随后北京地区也发现了用'
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