利用鱼(氵卤)制取蛋白胨获初步成功

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鱼(氵卤)是鱼在盐制过程中的一种鱼体渗出液,它里面除含有大量食盐外,还有相当数量的水溶性蛋白质,一般鱼(氵卤)的 Bé(波美度)23~25,pH 5.5左右。鱼(氵卤),历来未被很好利用。上海每年约有鱼(氵卤)15~20万担,除部分用做农田肥料外,其余,都当废水排入下水道。鱼(氵卤)对农田虽有一定的近期肥效,但长期使用,必然会破坏土壤的结构,影响作物的生长,从长远的观点来考虑,对农田是有害的;另一方面,由下水道放掉,也会污染附近的水域,影响环境卫生和鱼虾生长。1972年五月,在上海市水产局的领导下,上海市水产供销公司、上海市水产研究所的工人、 Fish (Haliotis diversicolor) is a kind of fish exudate in the process of salting. In addition to containing a large amount of salt, there is also a considerable amount of water-soluble protein, Bé (bomestine) 23 ~ 25, pH 5.5 or so. Fish (氵 halogen), has never been well utilized. There are about 150,000 to 200,000 fish in each year in Shanghai, except for some used as farmland fertilizers, while the rest are discharged into sewers. Although there is a certain recent fertilizer effect on farmland, fish (halibut) will inevitably damage the structure of the soil and affect the growth of crops in the long run. In the long term, it is harmful to farmland. On the other hand, Off, it will also pollute the nearby waters, affecting environmental health and fish and shrimp growth. May 1972, under the leadership of the Shanghai Fisheries Bureau, Shanghai Aquatic Supply and Marketing Corporation, Shanghai Institute of Fisheries workers,
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