论文部分内容阅读
目的:研究从河豚鱼内脏中提取河豚毒素(TTX)的最佳提取条件。用超声提取法与传统的水浴法和回流法进行比较。方法:采用超声提取法对河豚毒素的提取方法进行研究,设计L9(3^4)正交表,采用紫外分光光度法检测,以提出的TTX含量为评价指标,优选TTX的提取条件。结果:超声时间、乙酸用量、提取次数对TTX的提取量均有影响,其中提取时间有显著影响,最佳提取工艺为用河豚内脏的3倍量的0.1%的乙酸,超声提取3次,每次40min。超声提取法优于水浴法和回流法。