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创新人才能力培养是强国富民的国家战略,高校教师应积极适应时代需要,学习和掌握创新学理论体系,在自己的教学实践中,融入这些理念、方法,促进高等教育创新人才的培养。从食品工程原理专业课程出发,探索在教学和教材编写中融入创造学原理实际做法,使创新教育与专业教学有机结合,利于创新人才培养,其做法可以为同行提供借鉴。