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点菜，这项工作的质与量应该直接影响到接下来“吃”的工作的质与量，因此其重要性不容忽视，而其难度却是与日俱增。
点菜“功夫”
【摘 要】
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点菜，这项工作的质与量应该直接影响到接下来“吃”的工作的质与量，因此其重要性不容忽视，而其难度却是与日俱增。
【机 构】
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时尚杂志餐饮部经理
【出 处】
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上海调味品
【发表日期】
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2006年3期
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