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汉堡通常被认为是一种不利健康的食品。加州大学洛杉矶分校人类营养中心最近的一项研究表明，鳄梨与汉堡同食可让饮食更健康。据发表在《食品与功能》期刊的一篇报道，研究人员初步研究了饮食中鳄梨对于健康的益处。研究对象包括18～35岁的11名健康男性，研究期间他们每餐吃一个汉堡包，其中部分会多加半个新鲜的哈斯鳄梨。随后，研究人员进行了心脏和血管健康的生理检测，以研究饮食中加入鳄梨对人体健康的影响。