【摘 要】
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目的:了解大学生的膳食营养情况,发现主要存在的营养问题,以便制定干预措施.方法:在某大学随机抽取115人,测量身高、体重,膳食调查采用回顾法,连续调查3 d.以<中国食物成分表
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目的:了解大学生的膳食营养情况,发现主要存在的营养问题,以便制定干预措施.方法:在某大学随机抽取115人,测量身高、体重,膳食调查采用回顾法,连续调查3 d.以<中国食物成分表2002>为计算依据,用2000年修订的"推荐营养素摄入量(RNI)"作为评价指标.结果:表明大学生部分营养素摄取不足,热能供应不合理,1日3餐热能分配不均.结论:建议大学生应调整膳食结构,提高营养水平.
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