【摘 要】
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采用酶法耦合高压脉冲电场技术,从竹叶中综合提取竹叶黄酮、茶多酚和竹叶多糖三种活性成分.通过正交试验确定酶法水提多糖、高压脉冲电场技术提取竹叶黄酮和茶多酚的最优化工
【机 构】
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湖南永州职业技术学院,湖南永州,425100;中南大学药学院,湖南长沙,410013;Hunan Yongzhou Vocational Technical College, Yongzhou 425
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采用酶法耦合高压脉冲电场技术,从竹叶中综合提取竹叶黄酮、茶多酚和竹叶多糖三种活性成分.通过正交试验确定酶法水提多糖、高压脉冲电场技术提取竹叶黄酮和茶多酚的最优化工艺.结果在复合酶浓度为1.0％,温度50℃,pH 5.5,酶解80min的条件下,竹叶多糖提取率为3.41％,提取多糖后的滤渣与60％乙醇按料液比1∶20匀质,在电场强度22kV/cm,脉冲数为9的条件下进行高压脉冲电场提取,黄酮提取率达到2.49％,茶多酚提取率可达1.26％.该工艺可有效地从竹叶中联合提取黄酮、茶多酚和多糖.
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