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以5年生牡丹品种‘乌龙捧盛’为试材，采用叶面喷施的方法研究外源一氧化氮对不同温度处理牡丹花瓣生理特性的影响。结果表明：分别经5、25℃处理的牡丹花瓣超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化物酶（POD）和过氧化氢酶（CAT）活性均高于15℃处理的，而经35℃处理的降低了SOD和CAT的活性，提高了POD的活性；分别经5、25、35℃处理的脯氨酸质量分数、丙二醛（ MDA）质量摩尔浓度和可溶性糖质量分数均高于15℃处理的，以经35℃处理的最高；可溶性蛋白质量分数随温度的升高而增加；总酚和类黄酮质量分数随温度的升高而降低。经0．2 mg· L－1硝普钠处理后，不同处理组牡丹花瓣的SOD、POD和CAT活性均有不同程度地提高，脯氨酸、可溶性糖和可溶性蛋白质量分数增加，各温度处理下MDA质量摩尔浓度均有所降低，总酚和类黄酮的质量分数增加，这有利于缓解不适温度对牡丹花瓣造成的损伤，维持其正常的生长代谢。