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海外腐乳的生产和研究
海外腐乳的生产和研究
来源 :中国调味品 | 被引量 : 0次 | 上传用户:daihaolr
【摘 要】
:
本文将介绍我国台湾省和美国有关腐乳生产和研究的一些情况。
【作 者】
:
沈德中
【机 构】
:
中国人民大学商品学系北京
【出 处】
:
中国调味品
【发表日期】
:
1989年7期
【关键词】
:
大豆制品
腐乳
台湾
美国
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本文将介绍我国台湾省和美国有关腐乳生产和研究的一些情况。
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