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采用丝网印刷技术制作的一次性薄层碳电极具有良好的分析性能。经化学修饰二茂铁后，以丝素为固定化载体固定含有多酚氧化酶的蘑菇萃取蛋白，所得酶电极对其底物邻苯二酚和多巴胺有良好响应，线性范围为2.0×10-8～2.0 × 10-2mol/L，在30s内即可达到95％稳态电流。该电极的RSD为2.7％，且可保持10天以上的工作寿命。该酶电极在低温湿润环境中可保存较长时间，因此有较好的商品化前景。