【摘 要】
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目的筛选出花生衣中总黄酮的最佳提取工艺。方法采用三因素三水平的Box-Behnken实验设计,响应曲面法对影响总黄酮提取率的主要因素(乙醇浓度、料液比、提取时间)进行考察,以
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目的筛选出花生衣中总黄酮的最佳提取工艺。方法采用三因素三水平的Box-Behnken实验设计,响应曲面法对影响总黄酮提取率的主要因素(乙醇浓度、料液比、提取时间)进行考察,以总黄酮及儿茶素含量为响应函数,建立相应的数学模型,优化提取工艺参数。结果最佳工艺条件为提取溶剂为40%乙醇,液料比为15倍,提取时间为30 min,总黄酮含量为26.36%,儿茶素含量为0.087 7%。结论 Box-Behnken实验设计法用于花生衣中总黄酮提取工艺的优化筛选是可行的,数学模型的预测值与实验观察值相符。
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