【摘 要】
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赭曲霉毒素A(ochratoxin,OTA)是一类主要由曲霉属和青霉属等真菌产生的次级代谢产物,广泛存在于各种食品及中药材中。其痕量、剧毒、受污染、基质复杂等特点,给实际检测造成
【机 构】
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江苏大学药学院; 中国医学科学院&中国协和医科大学药用植物研究所;
【基金项目】
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国家自然科学基金面上项目(81274072,81473346);2014中医药行业科研专项(201407003)
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赭曲霉毒素A(ochratoxin,OTA)是一类主要由曲霉属和青霉属等真菌产生的次级代谢产物,广泛存在于各种食品及中药材中。其痕量、剧毒、受污染、基质复杂等特点,给实际检测造成了很大困难。在众多检测技术中,胶体金色谱技术以其灵敏度高、特异性好、经济实用、使用方便等优点在OTA快速检测中广泛应用。近年来,随着适配子技术的进步及其在色谱技术中的应用,发展了新型胶体金适配子色谱技术。该文阐述了2种胶体金色谱技术的构造及原理,重点介绍了新型胶体金适配子色谱技术,归纳并比较了它们在OTA快速检测中的应用,展望了胶体金色谱技术的发展趋势,以期为相关研究提供参考。
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