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1红雪兔的加工技术红雪兔成品外观油润红亮,肌肉富有弹性,鲜嫩味美,风味腊香醇厚,出品率为净重的50%～55%.
兔和鸭产品加工技术
【摘 要】
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1红雪兔的加工技术红雪兔成品外观油润红亮,肌肉富有弹性,鲜嫩味美,风味腊香醇厚,出品率为净重的50%～55%.
【机 构】
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四川省内江市中区凌家黄桷坝种养服务部
【出 处】
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养殖与饲料
【发表日期】
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2004年3期
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