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联合国粮农组织近日发布最新数据显示，4月份食品价格指数比2010年同期提高36％，只比2011年2月的峰值低2％。食糖和大米价格的下跌有助于稳定价格指数，但几乎所有其他食品的国际价格保持坚挺。粮农组织贸易及市场司司长大卫·哈勒姆说，美元下滑，油价上涨是造成食品，特别是谷物价格走高的因素。鉴于需求持续强劲，价格回归正常水平的可能性取决于2011年产量的增长幅度和新一季粮食储备的补充情况。