【摘 要】
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【目的】研究β-环糊精（β-CD）包含五味子挥发油的最佳工艺。【方法】综合包合物收率、挥发油利用率和包合物含油率3个指标，对研磨法、超声法和饱和水溶液法进行比较实验；采用L9（3
【机 构】
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天津中医药大学中药学院,天津中医药大学,天津中医药大学第一附属医院
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【目的】研究β-环糊精（β-CD）包含五味子挥发油的最佳工艺。【方法】综合包合物收率、挥发油利用率和包合物含油率3个指标，对研磨法、超声法和饱和水溶液法进行比较实验；采用L9（3^4）正交实验法，优选饱和水溶液法的最佳包合工艺条件；采用显微镜法、紫外分光光度对法包合物进行验证及稳定性考察。【结果】优选出最佳包合工艺条件为：β-CD与挥发油的投料比为1：10，包合温度为80℃，包合时间为1ho包合物收率、挥发油利用率和包合物含油率分别为82．57％、93．88％、9．39％，包合物形成后具有明显的特征，且挥
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