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目的 利用反相高效液相色谱法测定降脂轻身茶中槲皮素的含量，为降脂轻身茶的质量控制提供依据。方法 采用Diamonsil TM（钻石）Cts色谱柱（250mm×4．6mm，5μm），以甲醇-水-磷酸（55：45：0．2）流动相，流速为0．9mL／min，检测波长为254nm。结果 槲皮素进样量在0．05～1．0p,g范围内与峰面积线性关系良好，平均回收率为96．2％，RSD=1．88％（n=5）。结论 所建立的方法简便、准确、可靠，可作为制剂的质量控制方法。