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简述了某些营养元素缺乏可引起的病态,营养元素摄入量标准和我国人民摄入量现状;介绍了国外食品强化的进展,肯定了食品强化的各种优点。在此基础上,按四种生产类型论述了其生产可行性,表明该项目是前景十分广阔、利国、利民、有经济效益的工业。
食品强化及其生产可行性
【摘 要】
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简述了某些营养元素缺乏可引起的病态,营养元素摄入量标准和我国人民摄入量现状;介绍了国外食品强化的进展,肯定了食品强化的各种优点。在此基础上,按四种生产类型论述了其生
【机 构】
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武钢职工大学
【出 处】
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武钢大学学报
【发表日期】
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1999年4期
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