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肉品污染是影响肉质的重要因素,直接关系到人体健康.本文分析了肉品污染的主要因素,提出了控制肉品污染,保障肉品安全的对策措施.
肉品的污染及有效控制措施
【摘 要】
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肉品污染是影响肉质的重要因素,直接关系到人体健康.本文分析了肉品污染的主要因素,提出了控制肉品污染,保障肉品安全的对策措施.
【机 构】
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山东省临沭县畜牧局,山东临沭,276700
【出 处】
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北京农业
【发表日期】
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2008年3期
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