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苏北里下河地区的兴化市，地势相对低洼，这里沟河纵横，劳动人民为了谋求生计，移舟堆土造田种植庄稼，因而在广袤水域中形成垛状农田。该市西北部的湖荡农业区，成千上万亩土垛地适宜油菜种植，由于油菜花开金黄遍野，场面壮观，花香袭人，当地人敏锐地发现了这一景观潜藏着丰富的观光旅游价值，遂于两年前在最有典型垛田地貌特征的缸顾乡开辟出农业观光基地，“千垛菜花”风景区就这样形成了。