法国研究出养鱼新饲料
　　
　　在法国，大部分养殖鱼都在天然环境饲养，用面粉和鱼油制成饲料喂饲。
　　为避免海洋资源匮乏，法国波尔多地区国家农艺研究所研究人员经过十多年的研究，为养殖鱼成功地配置了由豆芽、油菜、谷物构成的植物新饲料。
　　研究表明，既要满足鱼对高蛋白和高热量食物特别是氨基酸的需求，又不能对生物体带来副作用，除鱼用面粉外，最适合鱼类的就是豆芽中的氨基酸与甲醇氨基酸合用。法国豆芽产量很少，为研制由多种原材料(小麦、豆芽、油菜、高蛋白豌豆和羽扇豆)混制的饲料，研究人员考虑使用其他法国常见的植物蛋白作原料，对多种鱼类进行的实验都取得了令人振奋的结果。
　　位于法国西南部的一家公司专门研究养殖鱼所用饲料，他们已经在配置饲料中掺入５％～３０％的植物蛋白。
　　鱼肉的营养质量主要取决于它所含的脂肪。研究人员发现，要使鱼肉富含ω－３型的脂肪酸，可以在鱼的生长期间使用亚麻油、橄榄油或菜油，在最后阶段使用鱼油，这样可以使鱼的ω－３型脂肪酸平衡到天然水平。
　　以鳟鱼来说，饲养期平均为１２个月，在生长的头６个月只喂植物油，后６个月使用鱼油，这样养出来的鳟鱼肉中就含有足够的ω－３型脂肪酸。(青海蒋芳林)
　　
　　怀孕母牛喂脂肪 牛犊抗寒能力强
　　
　　在寒冷的冬季，有相当数量的新生牛犊因受冻而死。美国畜牧科研人员通过试验发现，如果在母牛怀孕的最后６个星期之内，在其饲料中添加额外的脂肪，就有助于增强其产下的牛犊的抗寒能力。
　　研究人员将１００头怀孕母牛分成两组，一组在产犊前５３天开始在饲料中添加含高浓度亚油酸的红花，另一组则饲喂标准饲料。将它们产下的牛犊先在室温下生活５个小时，然后放在低温状态下生活两个半小时。结果发现，饲喂添加了脂肪的饲料的母牛所产的牛犊要比另一组母牛所产的牛犊维持较好的体温状态。研究人员认为，这是因为怀孕母牛添喂脂肪后，其所产牛犊的肾脏等器官表面含有较多的脂肪类物质，使牛犊在出生后就能产生较高体温，抵御寒冷。(李福秀译)