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社会生活水平的提高增加了动物食品的需求量,动物食品的安全与社会民众的生命安全有着紧密的联系,因此在动物防疫检疫工作中动物卫生监督工作非常重要。动物卫生监督工作不仅可以有效控制动物疾病的发生概率,而且可为动物食品的健康提供保障。本文根据动物防疫检疫工作中动物卫生监督工作的必要性进行分析,并进一步对动物卫生监督工作的强化进行了探索。