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通过对Ｌ脯氨酸生产菌株—嗜醋酸棒杆菌（出发菌株为谷氨酸生产菌ＡＴＣＣ１３８７０）产酸机制及生理生化特点分析，掌握了该菌株高产Ｌ脯氨酸的相关条件，成功地在２０ｍ３发酵罐中将单批发酵产酸率、糖酸转化率从４３％和１７０％分别提高到６６％和２５０％，发酵周期缩短２０％
发酵后处理方法研究(Ⅺ)——L-脯氨酸高产酸研究
【摘 要】
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通过对Ｌ脯氨酸生产菌株—嗜醋酸棒杆菌（出发菌株为谷氨酸生产菌ＡＴＣＣ１３８７０）产酸机制及生理生化特点分析，掌握了该菌株高产Ｌ脯氨酸的相关条件，成功地在２０ｍ３发酵罐中将单批发酵产酸率、糖酸转
【机 构】
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广东肇庆星湖股份有限公司,中山大学生命科学学院
【出 处】
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中山大学学报论丛
【发表日期】
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1998年04期
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