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【摘要】近年来，学者们普遍认为隐喻不仅是修辞现象，更是思维认知方式。概念隐喻理论为众多隐喻现象提供了理论框架。赣南地区地处江南，水及“水”字贯穿该区人民的生活和语言。本文旨在通过从概念隐喻理论框架下分析赣南客家话中“水”字的隐喻含义。
【关键词】赣南客家话；水；概念隐喻
【中图分类号】H05 【文献标识码】B 【文章编号】2095-3089（2017）10-0038-01
刘纶鑫（1998）认为南北朝时期大批客家先民先后涌入闽、粤、赣交界地，一代代的中原移民形成了现如今的赣南、闽西、粤北等客家人聚集地、“客家话”及文化圈。经研究，客家话有三个主要成分：1.古代中原汉语——这是赣南客家话也是所有地区客家话的主体与基础；2.古代少数民族语言底层；3.其它汉语方言.（李国敏&万海燕：2003）赣南地区江河溪流环绕，因此客家方言中产生了大量关于“水”的隐喻表达。
一、概念隐喻理论
自1980年《我们赖以生存的隐喻》一书出版以来，人们普遍认识到隐喻不仅是一种修辞现象，更是一种思维认知方式，由此产生了认知视角下的概念隐喻理论。该理论认为隐喻的实质是通过一类事物来理解另一类事物，隐喻发生的机制是基于相似性从始源域（source domain）向目标域（target domain）的映射.（Lakoff&Johnson：1980）而相似性可能表现在形状、功能、心理和创造性四个方面中的任一方面。（束定芳：2008）通常是比较熟悉的事物为始源域，而相对陌生的事物为目标域，隐喻能够帮助人们通过始源域的结构和特点来认识目标域的结构和特点，因而具有了认知的功能。本文旨在将概念隐喻理论用于赣南客家方言中“水”的隐喻表达的解读，目的在于提升概念隐喻理论的适用性。事实上，不管是汉语研究还是英语语言研究都对各自语言里存在的“水”进行了一定的隐喻分析，且产生了一定成果。如学者们将“水”的目标域总结为以下10个方面：金融、抽象思维、时间、外观形状、性质、动态、质量、能量、类别及环境。（张柳溪：2012）所以，运用概念隐喻理论对赣南客家话中“水”进行分析能够与中英文里“水”的隐喻进行三种语言的对比，进而让非客家人更多地了解赣南客家方言以及赣南客家文化。
二、概念隐喻理论与赣南客家方言的“水”
笔者通过田野调查法收集了以下赣南客家方言中含“水”的词汇：进水、出水、反水、醒水、油水、肥水、拱水、点水、放水、发大水、渗水、涨水、打水、吓出水、下水、落水、雪水、雨水。在本文中，隐喻的始源域是水，即两个氢原子和一个氧原子组成的无色无臭无味的液体，是液体的下属范畴。而隐喻涉及的是两个不同领域的映射，即当始源域是水时，目标域仍是液体，如雨水、雪水，那么二者之间不存在隐喻认知。又如“进水”意思之一为“水进来”，那此意将不在概念隐喻的讨论范畴。本文将重点讨论“水”不再是始源域范畴的语义范畴的其分含义。
1.金融域
水是人类存在伊始便存在的自然资源，金钱是社会发展的产物。二者所属不同的认知域，但是赣南客家话中有许多词汇都借助隐喻的思维来建构金融的概念。之所以水始源域能够映射到金融目标域，笔者认为水与金钱有其共通性，最为显著的便是二者的流动性。如：
（1）进水（赢利、收入）、出水（亏本）、涨水（发财、增值）、发大水（发财）和打水（送礼、给好处）体现的是水与金钱共有的流动性；（2）油水和肥水都是好处利益的意思，而“肥、油”则体现的是水的性质及多寡；当然在赣南客家方言中，油水还可指荤菜，这体现的是食物是否丰盛这一性质。（3）渗水即“泉水”，多喻细水长流意，常指固定收入。此例中体现的也是水的性质，即虽然水小，但稳定而持续。
2.抽象思维域
水是自然界可利用的客观存在之物，而思维则是人类大脑里不可捕捉到的抽象之物。但不管是中文，漢语还是客家话中都使用隐喻来构建思维的概念。此映射成功的相似性在于人类把人当成一个容器，可容下思维情感等像水一样流动且变化多端的东西。如：（1）点水（点拨、提醒）和醒水（对人际关系、利害得失或工作事务等精通明白）都指的是在思维方面的明白通透。（2）胡水多即鬼点子多，此时水隐喻为灵动的思维和想法。
3.能量域（喻有利条件）
水是人类赖以生存之物，水能够造福人类，因而水可隐喻为有利条件。如放水，则是指为了某种利益，故意给予参赛一方有利条件让其获胜。
4.环境域
在此映射中，水域的变化及状态隐喻环境的变化及状态，共同点在于水及环境的变化和状态都是变化无穷又是不好把握的，因而可以利用水的概念来隐喻环境的概念。如：（1）拱水（搅混水、瞎掺和）指的是混水摸鱼或破坏别人好事，此例体现的是水与环境的多变性及难以把握性。（2）反水在赣南客家话中意指造反或部队倒戈。此隐喻中的水意为当前的环境和时局，反水即反对当前的时局或既定环境。
5.商界域
水域不仅变化多端，同时还凶险未定，而将水域映射到商界域的相似性便是商界如同水域一般变化多端前路艰险。如：
（1）下水意为下海，即走出体制内稳定且轻松的工作，转而创业，去商界打拼。喻示商界就像水域一样情况瞬息万变且艰险难料。
6.身体状况或脏器域
水是大自然的一部分，身体脏器也是人体重要的器官及组成部分。所以此映射的相似性便是水和脏器都是地球和人体的一部分。如：（1）涨水喻指女性例假或性方面的强烈欲望，此映射反映的是水与身体状况的共同点。（2）下水指猪牛等家畜内脏，此映射体现的是水和内脏皆为地球和家畜的组成部分这一相似性。
三、结论
通过运用认知语言学视角下的概念隐喻理论对赣南客家方言中的“水”进行分析和解读，笔者发现，在河流众多的赣南地区，水作为始源域可以借助隐喻映射到许多其他如金融、抽象思维、能量、环境、商界及身体状况和脏器等目标域。这一分析提升了概念隐喻理论的运用价值，也让非客家人更深地了解赣南客家方言以及赣南客家文化。
参考文献
[1]Lakoff，G.&M，Johnson.Metaphors We Live By [M].Chicago：University of Chicago Press，1980：153.
[2]李国敏，万海燕.从赣南客家话看客家文化[J].江西广播电视大学学报，2003（2）.
[3]刘纶鑫.论客家先民在江西的南迁[J].南昌大学学报（人文社会科学版），1998，29（01）：1-6.
[4]束定芳.认知语义学[M].上海：上海外语教育出版社，2008：168-169.
[5]谢海燕.江西于都客家方言词汇特色分析[D].云南师范大学.2013：26.
[6]张柳溪.汉英“水”隐喻认知对比研究[D].南京师范大学.2012：10.
【关键词】赣南客家话；水；概念隐喻
【中图分类号】H05 【文献标识码】B 【文章编号】2095-3089（2017）10-0038-01
刘纶鑫（1998）认为南北朝时期大批客家先民先后涌入闽、粤、赣交界地，一代代的中原移民形成了现如今的赣南、闽西、粤北等客家人聚集地、“客家话”及文化圈。经研究，客家话有三个主要成分：1.古代中原汉语——这是赣南客家话也是所有地区客家话的主体与基础；2.古代少数民族语言底层；3.其它汉语方言.（李国敏&万海燕：2003）赣南地区江河溪流环绕，因此客家方言中产生了大量关于“水”的隐喻表达。
一、概念隐喻理论
自1980年《我们赖以生存的隐喻》一书出版以来，人们普遍认识到隐喻不仅是一种修辞现象，更是一种思维认知方式，由此产生了认知视角下的概念隐喻理论。该理论认为隐喻的实质是通过一类事物来理解另一类事物，隐喻发生的机制是基于相似性从始源域（source domain）向目标域（target domain）的映射.（Lakoff&Johnson：1980）而相似性可能表现在形状、功能、心理和创造性四个方面中的任一方面。（束定芳：2008）通常是比较熟悉的事物为始源域，而相对陌生的事物为目标域，隐喻能够帮助人们通过始源域的结构和特点来认识目标域的结构和特点，因而具有了认知的功能。本文旨在将概念隐喻理论用于赣南客家方言中“水”的隐喻表达的解读，目的在于提升概念隐喻理论的适用性。事实上，不管是汉语研究还是英语语言研究都对各自语言里存在的“水”进行了一定的隐喻分析，且产生了一定成果。如学者们将“水”的目标域总结为以下10个方面：金融、抽象思维、时间、外观形状、性质、动态、质量、能量、类别及环境。（张柳溪：2012）所以，运用概念隐喻理论对赣南客家话中“水”进行分析能够与中英文里“水”的隐喻进行三种语言的对比，进而让非客家人更多地了解赣南客家方言以及赣南客家文化。
二、概念隐喻理论与赣南客家方言的“水”
笔者通过田野调查法收集了以下赣南客家方言中含“水”的词汇：进水、出水、反水、醒水、油水、肥水、拱水、点水、放水、发大水、渗水、涨水、打水、吓出水、下水、落水、雪水、雨水。在本文中，隐喻的始源域是水，即两个氢原子和一个氧原子组成的无色无臭无味的液体，是液体的下属范畴。而隐喻涉及的是两个不同领域的映射，即当始源域是水时，目标域仍是液体，如雨水、雪水，那么二者之间不存在隐喻认知。又如“进水”意思之一为“水进来”，那此意将不在概念隐喻的讨论范畴。本文将重点讨论“水”不再是始源域范畴的语义范畴的其分含义。
1.金融域
水是人类存在伊始便存在的自然资源，金钱是社会发展的产物。二者所属不同的认知域，但是赣南客家话中有许多词汇都借助隐喻的思维来建构金融的概念。之所以水始源域能够映射到金融目标域，笔者认为水与金钱有其共通性，最为显著的便是二者的流动性。如：
（1）进水（赢利、收入）、出水（亏本）、涨水（发财、增值）、发大水（发财）和打水（送礼、给好处）体现的是水与金钱共有的流动性；（2）油水和肥水都是好处利益的意思，而“肥、油”则体现的是水的性质及多寡；当然在赣南客家方言中，油水还可指荤菜，这体现的是食物是否丰盛这一性质。（3）渗水即“泉水”，多喻细水长流意，常指固定收入。此例中体现的也是水的性质，即虽然水小，但稳定而持续。
2.抽象思维域
水是自然界可利用的客观存在之物，而思维则是人类大脑里不可捕捉到的抽象之物。但不管是中文，漢语还是客家话中都使用隐喻来构建思维的概念。此映射成功的相似性在于人类把人当成一个容器，可容下思维情感等像水一样流动且变化多端的东西。如：（1）点水（点拨、提醒）和醒水（对人际关系、利害得失或工作事务等精通明白）都指的是在思维方面的明白通透。（2）胡水多即鬼点子多，此时水隐喻为灵动的思维和想法。
3.能量域（喻有利条件）
水是人类赖以生存之物，水能够造福人类，因而水可隐喻为有利条件。如放水，则是指为了某种利益，故意给予参赛一方有利条件让其获胜。
4.环境域
在此映射中，水域的变化及状态隐喻环境的变化及状态，共同点在于水及环境的变化和状态都是变化无穷又是不好把握的，因而可以利用水的概念来隐喻环境的概念。如：（1）拱水（搅混水、瞎掺和）指的是混水摸鱼或破坏别人好事，此例体现的是水与环境的多变性及难以把握性。（2）反水在赣南客家话中意指造反或部队倒戈。此隐喻中的水意为当前的环境和时局，反水即反对当前的时局或既定环境。
5.商界域
水域不仅变化多端，同时还凶险未定，而将水域映射到商界域的相似性便是商界如同水域一般变化多端前路艰险。如：
（1）下水意为下海，即走出体制内稳定且轻松的工作，转而创业，去商界打拼。喻示商界就像水域一样情况瞬息万变且艰险难料。
6.身体状况或脏器域
水是大自然的一部分，身体脏器也是人体重要的器官及组成部分。所以此映射的相似性便是水和脏器都是地球和人体的一部分。如：（1）涨水喻指女性例假或性方面的强烈欲望，此映射反映的是水与身体状况的共同点。（2）下水指猪牛等家畜内脏，此映射体现的是水和内脏皆为地球和家畜的组成部分这一相似性。
三、结论
通过运用认知语言学视角下的概念隐喻理论对赣南客家方言中的“水”进行分析和解读，笔者发现，在河流众多的赣南地区，水作为始源域可以借助隐喻映射到许多其他如金融、抽象思维、能量、环境、商界及身体状况和脏器等目标域。这一分析提升了概念隐喻理论的运用价值，也让非客家人更深地了解赣南客家方言以及赣南客家文化。
参考文献
[1]Lakoff，G.&M，Johnson.Metaphors We Live By [M].Chicago：University of Chicago Press，1980：153.
[2]李国敏，万海燕.从赣南客家话看客家文化[J].江西广播电视大学学报，2003（2）.
[3]刘纶鑫.论客家先民在江西的南迁[J].南昌大学学报（人文社会科学版），1998，29（01）：1-6.
[4]束定芳.认知语义学[M].上海：上海外语教育出版社，2008：168-169.
[5]谢海燕.江西于都客家方言词汇特色分析[D].云南师范大学.2013：26.
[6]张柳溪.汉英“水”隐喻认知对比研究[D].南京师范大学.2012：10.