【摘 要】
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文化及文化的内涵rn关于文化的定义,古今中外的学者们对此都有不同的论述.“刚柔交错,天文也,文明以止,人文也,关乎天文,以察时变,观乎人文,以化成天下.”这是《易经》中关于文化的论述.“文化是人类所创造的物质与精神的总和”,这是马克思对文化的定义.著名学者梁晓声说:“根植于内心的修养,无需提醒的自觉,以约束为前提的自由,为别人着想的善良”.文化学者余秋雨说:“文化是一种变成了习惯的生活方式和精神价值,最后成果是集体人格,也就鲁迅先生说的这个国民性”.还有现代人类学者提出的一个概念:“文化是一个地区或者一个
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文化及文化的内涵rn关于文化的定义,古今中外的学者们对此都有不同的论述.“刚柔交错,天文也,文明以止,人文也,关乎天文,以察时变,观乎人文,以化成天下.”这是《易经》中关于文化的论述.“文化是人类所创造的物质与精神的总和”,这是马克思对文化的定义.著名学者梁晓声说:“根植于内心的修养,无需提醒的自觉,以约束为前提的自由,为别人着想的善良”.文化学者余秋雨说:“文化是一种变成了习惯的生活方式和精神价值,最后成果是集体人格,也就鲁迅先生说的这个国民性”.还有现代人类学者提出的一个概念:“文化是一个地区或者一个行业长期以来所形成的生活习惯和行为准则”.笔者认为这个概念道出了文化的定义和文化建设的方向,对于从事文化建设具有很强的指导性.
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燕麦β-葡聚糖是存在于燕麦胚乳和糊粉层细胞壁的一种非淀粉多糖.文章从燕麦β-葡聚糖的结构特征、含量、生物学功能及其在食品中的应用等方面进行归纳和总结.重点阐述了燕麦β-葡聚糖降胆固醇、降血糖、改善肠道菌群及抗氧化方面的作用,期望能为燕麦β-葡聚糖作为食品功能因子进行深度开发及利用提供科学依据.
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中国的食性早在《黄帝内经》中就被表述为“东咸、西肥、北乳、南酸、中杂”,而且这咸、肥、乳、酸、杂的五味,代表了传统中国的味道历史和文化,并且在今天的味道民族志中依然.中国食性的五方与中国哲学的五行的整体世界观一体,为中国世界观表述的一个重要组成部分.味道的研究是饮食人类学的深化和具象,它隐含了政治、地方和身体,故中国的五方食性就是在味道中展开的.但每一种味道并非滋味的本意,都包含着一个思想、一个国家地域文化的整体运行.国食,国味,国病,国治,也即国性也.
2021年“寻红色足迹 看珠江巨变”主题报道,终落帷幕.rn从桂林到黎平、从百色到曲靖、从遵义到邵通、从广州到惠州……红色灯火在珠江流域被点亮,并成燎原之势.rn2021年,中国共产党成立100周年.这一年里,我们启动了“寻红色足迹 看珠江巨变”系列报道.
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“循红色足迹 看珠江巨变”系列报道的第三站,记者来到山水秀美的桂林,这座珠江流域最具代表性的旅游城市风景如画;但在红军长征史上,这里却是最为惨烈的湘江战役的主战场.桂北民谣有言:“英雄血染湘江渡,江底尽埋英烈骨,三年不饮湘江水,十年不食湘江鱼.”长征路上大小百战,惟湘江之战“最惨烈、最悲壮、最辉煌”.这一役,红军冲破了敌人精心设置的第四道封锁线,在战略上彻底粉碎了敌人妄图全歼中央红军于湘江边的阴谋.这是中国共产党和红军历史上血与火、生与死、存与亡的一场重大战役,是对政治信仰、军事战略和思想意志、生命能量极
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