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香菇多糖(lentinan,LNT)是从伞菌科真菌香菇(lentinusedodes)的子实体中分离到的一种β-1,3葡聚糖,本文综述了香菇多糖的免疫调节活性、抗感染和抗肿瘤等生物活性及其研究前沿.
香菇多糖生物活性研究进展
【摘 要】
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香菇多糖(lentinan,LNT)是从伞菌科真菌香菇(lentinusedodes)的子实体中分离到的一种β-1,3葡聚糖,本文综述了香菇多糖的免疫调节活性、抗感染和抗肿瘤等生物活性及其研究前
【机 构】
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东北农业大学食品学院,哈尔滨工业大学
【出 处】
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中国甜菜糖业
【发表日期】
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2004年3期
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