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高端奶制品已成为企业必争之地。基于原材料涨价，导致中低端奶制品利润缩水，众多企业已将重心转移至营养更丰富的商端奶制品开发上。四川新希望乳业副总经理陈鹏说：“市场细分，进攻高端产品是必然趋势。”同时，市场反馈也认可高端奶制品。根据陈鹏提供的一份市场数据显示；2007年第三季度高端奶占到市场总份额的12%。