紫罗兰芳香化合物合成与应用

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<正> 本文评述了多种紫罗兰芳香化合物的香气特征,并对该类化合物的各种合成路线作了综述和比较,指出了其发展的前景和方向。 1 概述紫罗兰芳香化合物是具有紫罗兰香气的一类化合物,早在一百多年前,有机化学家们就清楚地认识到它们在香料化学中的重要
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