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主要探讨了食品安全性与食品卫生之间的界限,分析了食品安全性现状以及引起我国食品不安全性的因素,并提出了提高我国食品安全性的对策。
食品安全性问题的研究探讨
【摘 要】
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主要探讨了食品安全性与食品卫生之间的界限,分析了食品安全性现状以及引起我国食品不安全性的因素,并提出了提高我国食品安全性的对策。
【机 构】
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江苏食品职业技术学院
【出 处】
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江苏食品与发酵
【发表日期】
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2003年01期
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