【摘 要】
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针对高原葡萄皮中的花青素的提取,采用单因素试验和正交试验分别研究了提取溶剂种类、提取溶剂浓度、盐酸乙醇比、料液比、提取时间、提取温度对高原葡萄皮中花青素的提取影
【基金项目】
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国家自然基金(51362025),清华大学新型陶瓷与精细工艺国家重点实验室开放课题(KF201406),青海省科技厅国际合作《太阳能电池封装材料的研究》(2012-H-802)
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针对高原葡萄皮中的花青素的提取,采用单因素试验和正交试验分别研究了提取溶剂种类、提取溶剂浓度、盐酸乙醇比、料液比、提取时间、提取温度对高原葡萄皮中花青素的提取影响,确定其最佳提取条件。利用紫外-可见吸收光谱(UV-Vis)对在最佳提取条件下提取的花青素乙醇溶液和花青素吸附到TiO2薄膜后进行光谱吸收测试。通过电化学方法,研究花青素的氧化还原电位和电化学阻抗。结果表明,葡萄皮中花青素的最佳提取工艺条件为:50%乙醇和0.1mol/L盐酸比为55∶45,料液比为1∶30,提取温度为40℃,提取时间为25min
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