【摘 要】
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食品工业污水排放量多，而且污水中常含有大量的糖类、蛋白质、脂肪、微生物菌体以及氮、磷的化合物等。同时，食品废水的水力负荷和有机负荷都比较高，对环境的污染非常强烈，尤其会
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食品工业污水排放量多，而且污水中常含有大量的糖类、蛋白质、脂肪、微生物菌体以及氮、磷的化合物等。同时，食品废水的水力负荷和有机负荷都比较高，对环境的污染非常强烈，尤其会造成水体的富营养化，破坏水体的自净能力。因此，这类废水将不能作为一种有害的废弃物加以处理，而应该用现代生物技术有效地利用废水中的有机成分，
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