纤维素酶的制备工艺及其商业化现状研究

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综述了纤维素酶制备技术如固体发酵、液体深层发酵、固-液交替新型发酵、固定化细胞技术、混菌发酵等方法。对各种工艺的流程、影响因素及优缺点等进行了论述,并对纤维素酶制备的发展趋势进行了探讨;最后对纤维素酶的商业化生产现状和主要的生产商进行了介绍。
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