活灵活现的蝴蝶、栩栩如生的孔雀、憨厚可愛的雪人、萌态十足的猫头鹰，这不是绘画课作品，而是一盘盘诱人美食！这是浙江省杭州市文海教育集团文清校区“舌尖上的童年”拓展课程上的学生作品，看起来妙趣横生。
　　在这里，学生们享有两门特殊的拓展课程——“舌尖上的童年”和“文趣美食班”。拓展课程面向低年级学生开设，每班限定30人，以社团课堂为载体，目的是保证培养每一个学生的动手实践能力，食育正是学校的特色选择之一。
　　其中，“舌尖上的童年”课堂上，老师带领学生们探索古今中外的各式美食，并学习制作；“文趣美食班”课堂上，老师通过组织学生们讲述美食背后的故事，介绍美食制作过程等，培养语言表达能力与美食品鉴能力。一道道美食成为了他们提升语文素养，增强综合鉴赏能力的最佳素材。
　　至于课程评价方面，学生们需要达到以下目标才能过关：通过实际操作，独立完成美食制作，并能够说出该美食的故事；通过简单配比制作出色、形、味三全的美食；能够给同伴或他人分享自己制作的美食。
　　除此之外，这里还有一门特殊的德育课程，名为“在农历的天空下”。基于中国传统的24四节气，通过国旗下讲话、广播站、品德课堂等途径，让学生们了解每个节气和传统节日里的特色美食。结合美食的制作学习，他们不但从中学到了健康饮食知识，而且体会到了传统民俗的美。
　　食育在文清，文清在食育。据了解，浙江省杭州市文海教育集团文清校区坚持“以文化人”的办学理念，大力倡导活动化、体验式的教学方式。例如，在低年级开设体验式课程，创建体验式学习空间；引入厨房用具，建设独具特色的家政体验馆，为食育课程营造出浓厚的生活气息。这些举措让每个学生乐在其中，潜移默化地接受教育。
　　（作者系《学校品牌管理》采编部记者）