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1 肥育鹅选择
适于肥育的优良鹅种有狮头鹅、四川白鹅、皖西白鹅、溆浦鹅、莱茵鹅等，这些鹅生长速度快，75～90日龄的鹅育肥体重达7.5公斤，成年公母鹅体重均在10公斤以上，最重达15公斤。作肥育的鹅要选鹅头大、脚粗、精神活泼、羽毛光亮、两眼有神、叫声洪亮、机警敏捷、善于觅食、挣扎有力、肛门清洁、健壮无病的。新从市场买回的肉鹅还需在清洁水源放养，观察2～3天，并投喂一些抗生素和注射必要的疫苗，进行疾病预防，确认健康无病后再进行育肥。
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适于肥育的优良鹅种有狮头鹅、四川白鹅、皖西白鹅、溆浦鹅、莱茵鹅等，这些鹅生长速度快，75～90日龄的鹅育肥体重达7.5公斤，成年公母鹅体重均在10公斤以上，最重达15公斤。作肥育的鹅要选鹅头大、脚粗、精神活泼、羽毛光亮、两眼有神、叫声洪亮、机警敏捷、善于觅食、挣扎有力、肛门清洁、健壮无病的。新从市场买回的肉鹅还需在清洁水源放养，观察2～3天，并投喂一些抗生素和注射必要的疫苗，进行疾病预防，确认健康无病后再进行育肥。
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