【摘 要】
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目的：给予大鼠不同剂量、不同时期辣椒素（capsaicin,CAP）,检测胃黏膜屏障、肝肾组织及血常规、血生化,探讨CAP对胃黏膜屏障的影响及肝肾脏器的安全性.方法：SD大鼠240只,随机分实
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目的：给予大鼠不同剂量、不同时期辣椒素（capsaicin,CAP）,检测胃黏膜屏障、肝肾组织及血常规、血生化,探讨CAP对胃黏膜屏障的影响及肝肾脏器的安全性.方法：SD大鼠240只,随机分实验组与对照组,实验组分别给予0.1 mg/（kg·d）、1.0 mg/（kg·d）、5.0 mg/（kg·d）CAP饲料,分别于第1、7、14、28天检测血常规、血生化.处死大鼠检测胃黏膜屏障及肝肾组织.结果：各组大鼠状态均良好;大鼠体质量均增加,C组Ⅳ期体质量增加较缓慢,但与对照组D组
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