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本文在应用型人才培养的基础上,阐述了食品化学课程理论与实验教学中存在的问题,并就如何解决问题提出了改革措施,旨在通过对食品化学课程进行教学改革,帮助学生理解和掌握专业知识和专业技能,提高本课程的教学效果。
基于应用型人才培养的食品化学课程教学改革与实践
【摘 要】
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本文在应用型人才培养的基础上,阐述了食品化学课程理论与实验教学中存在的问题,并就如何解决问题提出了改革措施,旨在通过对食品化学课程进行教学改革,帮助学生理解和掌握专
【机 构】
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铜仁学院
【出 处】
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中国轻工教育
【发表日期】
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2015年6期
【基金项目】
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铜仁学院校级本科教学工程建设项目(2014xjjxgc-025);铜仁学院食品科学与工程校级重点支持学科
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