论文部分内容阅读
现代学徒制视域下《园林工程施工与管理》课程教学改革与探究
【出 处】
：
课程教育研究
【发表日期】
：
2018年12期
其他文献
山药是一种营养丰富的药食兼用型蔬菜,具有较高的经济价值,近年来随着社会发展和时代变化,山药越来越受到人们的喜爱。北方地区尤其是山东、河南、河北等省份是我国山药的主要产地,这些地方栽培山药历史悠久,拥有很多品质优良的地方特色品种,但这些品种大多只在当地和周边地区种植,很多优良的品种没有大面积推广种植。本研究通过比较不同来源和不同类型的11个山药品种在农艺性状和品质等方面的差异,拟为山药品种分类和山药
学位
肉制品中含有丰富的脂质和蛋白质,脂质过氧化产物会进一步促进蛋白质氧化,导致肉及肉制品品质下降,而天然抗氧化剂多酚常用于肉制品加工中延缓蛋白质氧化。深入了解脂质过氧化产物和多酚对肌原纤维蛋白的影响,对于调控肉制品品质至关重要。本试验研究了(-)-表没食子儿茶素-3-没食子酸酯(EGCG)对丙二醛(MDA)诱导的氧化应激条件下肌原纤维蛋白(MP)理化特性、结构特性和凝胶特性的影响。通过测定蛋白质羰基、
学位