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以聚合氯化铝(PAC)、聚合硫酸铁(PFS)和聚丙烯酰胺(PAM)为混凝剂处理餐饮废水,探讨了PAC、PFS和PAM在单独和复合使用时的混凝性能.结果表明,最佳混凝条件为:PAC+PAM的用量为(300+1) mg·L-1,适宜pH值为7.5～8;PFS+PAM的用量为(300+2) mg·L-1,适宜pH值为9左右.阴离子型PAM与PAC复合使用的混凝效果最好,COD去除率可达91.42 %.