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目的:观察乳杆菌A2代谢产物LM1和LM2对人口腔舌鳞癌细胞系Cal-27细胞增殖抑制和诱导凋亡作用。方法:将乳杆菌A2经复原乳清培养基培养制备相应的代谢产物1(LM1),除去代谢产物中的钙离子得到产物2(LM2);用MTT法和流式细胞仪检测口腔舌鳞状细胞癌的细胞凋亡的情况;琼脂糖凝胶电泳检测DNA片段的变化。结果:乳杆菌A2代谢产物LM1和LM2作用Cal-27细胞48 h时,最大抑制率分别为(39.9±1.56)%和(30.5±6.85)%;Annexinv-FITC/PI染色法检