【摘 要】
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近年来,环糊精因其独特的结构及其使用效果在对映体的色谱分离方面的应用越来越广泛[1～12].环糊精是由6、7、8或更多个D-比喃葡萄糖单元通过α-1,4糖苷键键连而成的“锥筒”状
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近年来,环糊精因其独特的结构及其使用效果在对映体的色谱分离方面的应用越来越广泛[1～12].环糊精是由6、7、8或更多个D-比喃葡萄糖单元通过α-1,4糖苷键键连而成的“锥筒”状分子(参见图1),分别称为α-CD、β-CD、γ-CD.由于其6-位伯羟基均位于“锥筒”空腔的小口端,2-及3-位仲羟基位于“锥筒”空腔的大口端(其中,2-OH趋向于环糊精分子的空心中轴(Z轴)方向,3-OH趋向远离Z轴的方向),因此环糊精具有一定的亲水性.不过,环糊精的空腔内表面只有氢原子和带孤电子对的糖苷氧原子,环糊精的腔内又
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