论文部分内容阅读
用Na2S2O2-I2滴定法测定了厚朴提取物对猪油的抗氧化作用.结果表明:乙酸乙酯提取物的抗氧化活性〉60%乙醇提取物〉95%乙醇提取物〉正己烷提取物〉水提取物.提取物用量与抗氧化性呈正相关.柠檬酸、酒石酸、抗坏血酸及VE对它有一定的协同增效作用,若两种以上增效剂合用,则协同增效作用更为显著.
厚朴提取物对猪油抗氧化作用的研究
【摘 要】
：
用Na2S2O2-I2滴定法测定了厚朴提取物对猪油的抗氧化作用.结果表明:乙酸乙酯提取物的抗氧化活性〉60%乙醇提取物〉95%乙醇提取物〉正己烷提取物〉水提取物.提取物用量与抗氧
【机 构】
：
青岛大学化学系,266071
【出 处】
：
食品科学
【发表日期】
：
2004年期
其他文献
阿德福韦酯口服后可迅速水解为阿德福韦而发挥抗病毒作用.阿德福韦在体外具有抗HBV、其他逆转录病毒和疱疹病毒等广谱抗病毒活性.对HBV的抑制效果不如拉米夫定和恩替卡韦[1].
继续医学教育是指经院校基本医学教育之后,以学习新知识、新理论、新技术和新方法为主要内容的终身性医学教育.教育对象是经过规范或非规范医学专业培训后,正在从事各类卫生工作的在职技术人员,其最主要的特点是突出教育的实践性,着眼于学员实践能力的培养与锻炼[1]。
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生、测量监控等方面人手,介绍了S226海滨大桥
期刊
以白凤水蜜桃为材料，研究了冷藏条件下包装和钙处理对果实成熟和软化过程的影响。结果表明：钙处理能明显抑制果实乙烯合成，降低果实的呼吸强度，推迟果实呼吸高峰的出现。抑制了果
我们将自体全骨髓细胞及骨髓间充质干细胞(MSCs)输入移植肝中,观察移植物存活时间、肝功能、病理变化及自体骨髓细胞的分化情况,探索自体骨髓细胞减少排斥反应、诱导移植物长
采用溶液聚合法合成了三元丙烯酸酯共聚物（MA／BA／AA）。红外光谱和X－射线衍射分析了共聚物的组成，并探讨了该共聚物与淀粉反应的过程。结果表明，该共聚物在淀粉颗粒上进行自由基接枝
为了解飞行人员的龋病情况 ,我们对 15 45名飞行人员的龋病发病情况进行了调查 ,结果如下。一、对象和方法对象为 1991～ 1996年来我院健康疗养的飞行人员 ,均系男性 ,年龄最大
目的 探讨17β-雌二醇(17β-E2)对骨外膜来源成骨样细胞增殖及基因表达的影响.方法 6周龄雌性Wistar大鼠颅骨骨外膜来源的成骨样细胞分别在含有0.01、0.05、0.1、0.25、0.5、0.75、1、5、10nmol/L 9种浓度17β-E2的成骨诱导培养液中培养,用MTT法测定3、6、9、12 d时细胞的增殖情况.用RT-PCR法测定7 d时细胞Ⅰ型胶原蛋白α1链(COLLI)、骨桥
首次较全面、系统地研究了木薯淀粉(CS)制备可食性复合膜的工艺条件及各因素对研制膜性能的影响.研制的CS、CS/MC、0.5%(S-P)+CS/MS、1%(S-P)+CS/MS四种新型食用膜之水蒸汽透