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一、蔬菜消费基本情况香港地形以山地丘陵为主，农业主要在市区边陲发展，在全港1，104平方公里的土地中，用作耕种的只有18平方公里，务农人口约为4，600人，占总劳动人口的0．12％。香港农业规模虽小，但是依靠小型农场和种植小规模密集蔬菜，仍能生产一部分满足本地消费的蔬菜、家禽和猪只，2010年和2011年的本地农业生产总值分别为6．15亿元及7．43亿元。