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抗生素在畜牧业中的广泛应用，不可避免地造成牛奶中残留有抗生素。抗生素残留不仅危害人类健康，同时也影响牛奶的品质，造成经济损失。本文综述牛奶中抗生素残留的来源和危害、现状以及残留的快速检测方法。
牛奶中抗生素残留及其速测方法
【摘 要】
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抗生素在畜牧业中的广泛应用，不可避免地造成牛奶中残留有抗生素。抗生素残留不仅危害人类健康，同时也影响牛奶的品质，造成经济损失。本文综述牛奶中抗生素残留的来源和危害、现
【机 构】
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乌鲁木齐市农产品质量检测中心,新疆生产建设兵团环境保护科学研究所
【出 处】
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新疆畜牧业
【发表日期】
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2009年4期
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