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皮革蛋白粉饲料,是皮革生产过程中产生的皮革渣、皮革屑、边角废料等经一定的工艺处理提取出来的蛋白质饲料。这些蛋白质饲料具有来源广泛,价格低廉,营养价值高等特点。因此,为开发和利用皮革蛋白资源,本研究拟采用水解牛皮革蛋白粉饲喂AA肉鸡,测定各种养分代谢率,为皮革蛋白粉的生产和应用提供理论依据。