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采用不同溶剂、不同条件,从唇形科香薷属植物野山茶的全植株中提取抗氧化活性成分,并通过测定提取浸膏的消除自由基的能力,评价提取物的抗氧化能力.实验表明乙醇和丙酮做溶剂的提取物具有较强的抗氧化能力;通过瓦里安原子吸收光谱仪,在同一溶液中连续测定野山茶中部分微量元素.
野山茶抗氧化活性研究及微量元素测定
【摘 要】
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采用不同溶剂、不同条件,从唇形科香薷属植物野山茶的全植株中提取抗氧化活性成分,并通过测定提取浸膏的消除自由基的能力,评价提取物的抗氧化能力.实验表明乙醇和丙酮做溶剂
【机 构】
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红河学院理学院,蒙自,661100
【出 处】
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食品科技
【发表日期】
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2007年4期
【基金项目】
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红河学院校科研和教改项目;
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