在北京市糖尿病防治办公室举办的一次咨询活动中，众多患者面对糖尿病人能否吃冰激凌这个问题异口同声地回答：不能！
　　冰激凌是一种高糖食物，食用后会引起血糖急剧升高，所以许多医生以及教科书都严格强调，糖尿病人不能食用冰激凌。这是否就意味着：一个人如果患了糖尿病，一生都不能食用冰激凌？
　　北京市糖尿病防治办公室主任袁申元教授说：“如果是这样，就太遗憾了！对患糖尿病的孩子来说，更近乎残酷。”从事多年糖尿病防治工作的袁教授对这项工作充满感情，也非常关心糖尿病人。“除了希望他们战胜疾病外，更希望他们快乐。”袁教授表示，“我也与别的专家讨论过这个问题，我们的结论是：糖尿病人为了解解馋，偶尔吃一支冰激凌，也未尝不可。只是应该注意这时的血糖要保持在稳定的正常水平。Ⅰ型糖尿病人食用前要比平时多用点胰岛素，Ⅱ型糖尿病人可以在解馋之前嚼一片拜糖平。”
　　近年来，由于一些有效药物的研制开发成功，糖尿病人的饮食，尤其是碳水化合物的控制已可适当放松。每日碳水化合物可以占进食量50%～60%，水果也可以适量地吃一点。
　　但这并不意味着糖尿病人在饮食上可以随心所欲。中国中医研究院首席研究员、博士生导师林兰说：“在我国，糖尿病90%以上是Ⅱ型，发病年龄多在40岁左右，体形偏胖。无论对糖尿病的预防还是治疗，控制饮食都是至关重要的。”
　　摘自《健康时报》