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鸡卵黄中水溶性成分(WSF)与卵磷脂的分离及提取纯化
鸡卵黄中水溶性成分(WSF)与卵磷脂的分离及提取纯化
来源 :陕西科技大学学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:shiguanghuai
【摘 要】
:
将高免卵黄液用水稀释10倍,冻融后经微滤分离出卵黄水溶性成分(WSF),分离WSF后的卵黄用溶剂法提取纯化卵磷脂.研究了氯仿-甲醇提取和丙酮-乙醚-乙醇纯化工艺,确定了主要参数,
【作 者】
:
宋宏新
【机 构】
:
陕西科技大学生命科学与工程学院
【出 处】
:
陕西科技大学学报
【发表日期】
:
2003年4期
【关键词】
:
卵磷脂
水溶性成分(WSF)
IgY
分离纯化
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将高免卵黄液用水稀释10倍,冻融后经微滤分离出卵黄水溶性成分(WSF),分离WSF后的卵黄用溶剂法提取纯化卵磷脂.研究了氯仿-甲醇提取和丙酮-乙醚-乙醇纯化工艺,确定了主要参数,产品用硅胶TLC分析表明,所提取的卵磷脂纯度较高,达到了对鸡卵黄的综合利用.
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