【摘 要】
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<正> 杏仁有甜杏仁和苦杏仁之分。由于后者具有产量大、药用价值高等特点,故应用较多。苦杏仁系蔷薇科植物山杏的种籽,富含油脂、蛋白质等。据分析,苦杏仁中Ca、K、P的含量分
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<正> 杏仁有甜杏仁和苦杏仁之分。由于后者具有产量大、药用价值高等特点,故应用较多。苦杏仁系蔷薇科植物山杏的种籽,富含油脂、蛋白质等。据分析,苦杏仁中Ca、K、P的含量分别为牛奶的3、4、6倍,并富含多种维生素。另外,苦杏仁还具有很高的药用价值。我国苦杏仁资源极为丰富,但目前产品的加工还处在开发阶段。为此,我们采用磨
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