【摘 要】
：
甲壳素脱乙酰酶(Chitin deacetylase,CDA)可以脱去甲壳素上N-乙酰-D-葡糖胺的乙酰氨基,使之转化成壳聚糖。壳聚糖是一种具有特殊性质的生物多聚物,在食品、医药、化工等领域
【基金项目】
：
福建省自然科学重点项目基金(2007T010)
论文部分内容阅读
甲壳素脱乙酰酶(Chitin deacetylase,CDA)可以脱去甲壳素上N-乙酰-D-葡糖胺的乙酰氨基,使之转化成壳聚糖。壳聚糖是一种具有特殊性质的生物多聚物,在食品、医药、化工等领域具有广泛的应用前景,它也是很好的食物纤维,对人体生理活动起着多方面的调节作用,在食品工业和医药方面有重要应用价值。本文概述了真菌中CDA的研究进展,包括真菌CDA的来源、纯化和酶学性质,在生物体内的功能、基因、作用方式和结构机制,并探讨了今后研究的方向。
其他文献
当代西方大众文化,是当代西方资本主义扩张的重要工具,是资本主义新生产方式的反映。对大众文化进行批判,不仅表现出马克思对资本主义生产方式批判的特点,也体现出马克思从哲
<正>目前世界脑疾病病理研究和新医疗技术研发所面临的一个重大瓶颈是缺乏合适的动物模型。使用进化上接近人类的非人灵长类(如猴类)来构建脑认知和脑疾病研究的动物模型就成
中国传统戏曲在漫长的发展过程中形成了大量经典剧目,深受广大观众喜爱,但在风云激荡的社会巨变中遭遇了冷遇和低迷,在其危机四伏之际,互联网的迅猛发展为传统戏曲的重新勃兴
<正>用佛学视角看,人之自色身为一座城,眼耳鼻舌是门,外有五门,内有意门。人们依托眼、耳、鼻、舌、身、意六门修身养性、明理辨物。区别普通人,盲人感知世界、修身养性在外
国有资产管理的重要内容就是产权管理,产权管理的基础性工作就是国有资产产权登记,这是完成国有资产管理工作的关键性环节。作者将本文将叙述了做好国有资产产权登记工作的价
输入与输出是二语习得中最为基本的语言实践类型,倍受语言界的关注.本项研究依据二语习得相关理论,针对输入假说、输入加工教学、输出假说以及二语习得过程模式做出了一定的
本文拟从公司人格否认制度的应运而生的价值取向出发,对该制度的本质予以鉴定,与其他相似制度相区别,结合我国新《公司法》的规定阐明其适用条件,并对其司法适用中的相关问题
对《金匮·妇人产后病脉证并治》第2条有关“冒家欲解,必大汗出”的论述,进行了剖析。通过剖析对冒家大汗,乃阴阳自和,自然汗出,以及小柴胡汤仅针对“大便坚,呕不能食”等观
劳动合同的可变更、可撤销制度被认为是保护劳动者就业权、尊重劳动者自主选择权的一项重要制度。本文拟从劳动合同的立法目的及其我国劳动关系现状出发,对可变更、可撤销劳
酵母培养物(yeast culture,YC)营养丰富,含有多种未知促生长因子和免疫因子,其作为饲料添加剂已经广泛地应用于畜禽、反刍和水产动物的饲料中,具有促进生长、提高饲料转化效