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随着社会的发展，人们的生活水平日益提高，营养过剩和缺乏体育运动已成为我国儿童身心健康待解决的问题。据统计，我园2009年以来，每年新入园幼儿体格检查肥胖者超过8%，并呈上升趋势，有关研究表明：6岁以内的儿童体质含量处于增多状态，6岁以后体质细胞趋于增大，体脂含量趋于稳定，并将终身不变。加强6岁前幼儿体脂含量的控制，能有效预防成年后的肥胖。对幼儿一生的身心健康将有积极的作用。
为此，我们从2010年开始，通过调查研究，分析儿童肥胖的形成原因，利用保育和教育相结合，营养和锻炼相结合，幼儿园和家庭相结合的综合措施，寻求促进肥胖儿童健康的途径和方法，为有效转化肥胖儿童健康做了一些探讨和尝试。
1 建立儿童肥胖及转化标准
1.1 标准体重=年龄×2+8
现有体重-标准体重
肥胖度= ×100%
按身长计算标准体重
1.2 肥胖标准。轻度：体重超过应有标准的20%～30%；中度：体重超过应有标准的30%～50%；重度：体重超过应有标准的50%以上。
1.3 转化标准：肥胖度减低10%以上。
2 入园时肥胖儿童检出情况及儿童肥胖形成原因
我们对2011年入园的儿童187人在入园时进行体检，查出肥胖者轻度7人，中度10人，重度2人。引起儿童肥胖的原因是多方面的，我们调查表明主要原因有：①食物结构不合理；②饮食习惯不良；③活动量不足；④家长偏见等。
3 转化肥胖儿健康所采取的对策和措施
3.1 多方激励，学会健体。儿童是教育的主体，只有调动儿童自身的内驱力，才能使教育有的矢，达到事半功倍的效果。因此，我们针对肥胖儿不愿参加锻炼的特点，展开了以下工作：①运用故事、儿歌、谈话结合观看体育比赛（音像制品）等形式增强幼儿的健体意识。②以儿童喜闻乐见的舞狮、奥特曼斗怪兽、黄豹勇士、汤姆猫与杰米鼠等游戏形式，激发幼儿参与活动的兴趣。③运用易变化用途的物品，帮助幼儿保持活动中的兴奋性，使活动量不断上升。如一张报纸，开始教孩子顶在头上到处走，一会儿放在胸前往前跑，然后再团成纸球踢球，之后再向上抛接、向远处投掷……④自由活动时，教师增加与肥胖儿童的接触，与他们共同游戏，鼓励他们多进行走、跑、跳等动作练习，使他们的活动量相对比别的孩子大，促进他们自动、自发地开展锻炼活动。
3.2 医务监督，科学锻炼。
3.2.1 加大运动量是实现肥胖儿童健康转化的主要途径，但运动量过大，超过幼儿生理负荷的极限则有损幼儿身心健康。因此我们在保健医生的指导下设计锻炼方案：坚持循序渐进地训练和训练方式多元化的原则；将锻炼过程中的活动量科学地掌握成“小——中——大——中——小”的抛物线状，并在锻炼过程中仔细观察，及时记录幼儿的反映：面色、汗量、呼吸、动作及情绪等，以便掌握适宜的运动量。
3.2.2 保证每人每天有3小时的户外活动时间，分布在一日之中，做到动静交替。
3.2.3 遇到炎热、严寒天或幼儿身体不适，及时调整运动方式及运动量。
3.2.4 因为肥胖儿童运动中易出汗，所以每次锻炼前提醒他们先脱去一件衣服，锻炼中及时为他们擦汗，并准备每人一条干毛巾垫在背后，既可吸汗又可防止衣服弄湿而吹风着凉。
3.3 平衡膳食，培养习惯。营养与体育锻炼是促进身体健康的重要因素，即使肥胖儿，两者也不可偏废。针对肥胖儿童喜荤厌素的饮食习惯，我们重点在荤素搭配、粗细搭配、米面搭配的同时不断变换食品花样。比如，吃菠菜前，我们先与幼儿交谈他们喜欢的动画片《大力水手》，引导孩子说出大力水手吃了菠菜就变得力大无穷，然后再给他们端上菜盘。在争当大力水手的气氛中，孩子们自觉自愿地吃了起来。另外，我们注意在每天各个餐点中，帮助肥胖儿学会细嚼慢咽，不狼藉进餐，使他们既品尝了饭菜的香味，又控制了进食量。
3.4 家园同步，促进转化。
3.4.1 转变观念，达成共识。家长一般认为孩子胖是营养好，与不健康没啥关系。我们通过座谈会、家教宣传、健康教育讲座等途径，让家长了解儿童肥胖会导致动作发展缓慢，特别是跑、跳、蹲等基本动作掌握差；肢体协调性、灵敏性均不高；若不予控制到成年后易患肥胖症，引发高血压、肺心病等严重疾病；健康不仅指生理方面的，还包括心理方面的。观念转变后，就会使家园对肥胖儿童的转变达成共识。
3.4.2 加强沟通，提供方法。达成共识后，家长们开始积极寻求控制孩子肥胖方法，为避免盲目减肥，损害幼儿健康，我们利用接送幼儿的机会和定期的家教讲座、家长咨询等活动向家长介绍科学的锻炼方法和知识，达到家长在节假日中配合训练和饮食调整，共同促进肥胖儿童健康顺利转化。
4 效果与分析
4.1 效果。通过幼儿园保教结合，对肥胖儿童采取了针对性（下转第14页）
（上接第15页）
措施，并取得家庭的配合，一年后肥胖儿童的健康状况得到明显改善。前后对比如下：
表1：肥胖儿童健康转化前后身高、体重发展情况一览表
表2：肥胖儿童健康转化前后体能发展情况一览表
备注：&指平均值
4.2 分析。由表1、表2可见：①肥胖儿童的身高体重发生了可喜的变化，肥胖度降低了13%以上；体能得到良好发展，运动成绩提高显著。能较轻松地完成起蹲、跑投掷等基本动作。另外，根据观察记录显示：②参加试验的肥胖儿童与试验前相比，在意志力、坚持性、独立性等方面的差异明显。说明科学化、儿童化、系统化的保教结合、营养和锻炼结合、家园结合等综合措施，不但能促进儿童生理指标的良性转化，并且能加深儿童自我心理体验；增强儿童克服锻炼中的困难、保持健康的情绪的能力，有效地促进幼儿良好个性品质的形成。
5 讨论
试验过程中发现，肥胖儿童与婴儿期的喂养方式相关较大。在今后的教研活动中，我们将进行肥胖儿童与正常儿童在婴儿期喂养方式之比较的研究，从而更深地挖掘肥胖儿童形成原因，为从根本上解决儿童肥胖问题提供借鉴。
为此，我们从2010年开始，通过调查研究，分析儿童肥胖的形成原因，利用保育和教育相结合，营养和锻炼相结合，幼儿园和家庭相结合的综合措施，寻求促进肥胖儿童健康的途径和方法，为有效转化肥胖儿童健康做了一些探讨和尝试。
1 建立儿童肥胖及转化标准
1.1 标准体重=年龄×2+8
现有体重-标准体重
肥胖度= ×100%
按身长计算标准体重
1.2 肥胖标准。轻度：体重超过应有标准的20%～30%；中度：体重超过应有标准的30%～50%；重度：体重超过应有标准的50%以上。
1.3 转化标准：肥胖度减低10%以上。
2 入园时肥胖儿童检出情况及儿童肥胖形成原因
我们对2011年入园的儿童187人在入园时进行体检，查出肥胖者轻度7人，中度10人，重度2人。引起儿童肥胖的原因是多方面的，我们调查表明主要原因有：①食物结构不合理；②饮食习惯不良；③活动量不足；④家长偏见等。
3 转化肥胖儿健康所采取的对策和措施
3.1 多方激励，学会健体。儿童是教育的主体，只有调动儿童自身的内驱力，才能使教育有的矢，达到事半功倍的效果。因此，我们针对肥胖儿不愿参加锻炼的特点，展开了以下工作：①运用故事、儿歌、谈话结合观看体育比赛（音像制品）等形式增强幼儿的健体意识。②以儿童喜闻乐见的舞狮、奥特曼斗怪兽、黄豹勇士、汤姆猫与杰米鼠等游戏形式，激发幼儿参与活动的兴趣。③运用易变化用途的物品，帮助幼儿保持活动中的兴奋性，使活动量不断上升。如一张报纸，开始教孩子顶在头上到处走，一会儿放在胸前往前跑，然后再团成纸球踢球，之后再向上抛接、向远处投掷……④自由活动时，教师增加与肥胖儿童的接触，与他们共同游戏，鼓励他们多进行走、跑、跳等动作练习，使他们的活动量相对比别的孩子大，促进他们自动、自发地开展锻炼活动。
3.2 医务监督，科学锻炼。
3.2.1 加大运动量是实现肥胖儿童健康转化的主要途径，但运动量过大，超过幼儿生理负荷的极限则有损幼儿身心健康。因此我们在保健医生的指导下设计锻炼方案：坚持循序渐进地训练和训练方式多元化的原则；将锻炼过程中的活动量科学地掌握成“小——中——大——中——小”的抛物线状，并在锻炼过程中仔细观察，及时记录幼儿的反映：面色、汗量、呼吸、动作及情绪等，以便掌握适宜的运动量。
3.2.2 保证每人每天有3小时的户外活动时间，分布在一日之中，做到动静交替。
3.2.3 遇到炎热、严寒天或幼儿身体不适，及时调整运动方式及运动量。
3.2.4 因为肥胖儿童运动中易出汗，所以每次锻炼前提醒他们先脱去一件衣服，锻炼中及时为他们擦汗，并准备每人一条干毛巾垫在背后，既可吸汗又可防止衣服弄湿而吹风着凉。
3.3 平衡膳食，培养习惯。营养与体育锻炼是促进身体健康的重要因素，即使肥胖儿，两者也不可偏废。针对肥胖儿童喜荤厌素的饮食习惯，我们重点在荤素搭配、粗细搭配、米面搭配的同时不断变换食品花样。比如，吃菠菜前，我们先与幼儿交谈他们喜欢的动画片《大力水手》，引导孩子说出大力水手吃了菠菜就变得力大无穷，然后再给他们端上菜盘。在争当大力水手的气氛中，孩子们自觉自愿地吃了起来。另外，我们注意在每天各个餐点中，帮助肥胖儿学会细嚼慢咽，不狼藉进餐，使他们既品尝了饭菜的香味，又控制了进食量。
3.4 家园同步，促进转化。
3.4.1 转变观念，达成共识。家长一般认为孩子胖是营养好，与不健康没啥关系。我们通过座谈会、家教宣传、健康教育讲座等途径，让家长了解儿童肥胖会导致动作发展缓慢，特别是跑、跳、蹲等基本动作掌握差；肢体协调性、灵敏性均不高；若不予控制到成年后易患肥胖症，引发高血压、肺心病等严重疾病；健康不仅指生理方面的，还包括心理方面的。观念转变后，就会使家园对肥胖儿童的转变达成共识。
3.4.2 加强沟通，提供方法。达成共识后，家长们开始积极寻求控制孩子肥胖方法，为避免盲目减肥，损害幼儿健康，我们利用接送幼儿的机会和定期的家教讲座、家长咨询等活动向家长介绍科学的锻炼方法和知识，达到家长在节假日中配合训练和饮食调整，共同促进肥胖儿童健康顺利转化。
4 效果与分析
4.1 效果。通过幼儿园保教结合，对肥胖儿童采取了针对性（下转第14页）
（上接第15页）
措施，并取得家庭的配合，一年后肥胖儿童的健康状况得到明显改善。前后对比如下：
表1：肥胖儿童健康转化前后身高、体重发展情况一览表
表2：肥胖儿童健康转化前后体能发展情况一览表
备注：&指平均值
4.2 分析。由表1、表2可见：①肥胖儿童的身高体重发生了可喜的变化，肥胖度降低了13%以上；体能得到良好发展，运动成绩提高显著。能较轻松地完成起蹲、跑投掷等基本动作。另外，根据观察记录显示：②参加试验的肥胖儿童与试验前相比，在意志力、坚持性、独立性等方面的差异明显。说明科学化、儿童化、系统化的保教结合、营养和锻炼结合、家园结合等综合措施，不但能促进儿童生理指标的良性转化，并且能加深儿童自我心理体验；增强儿童克服锻炼中的困难、保持健康的情绪的能力，有效地促进幼儿良好个性品质的形成。
5 讨论
试验过程中发现，肥胖儿童与婴儿期的喂养方式相关较大。在今后的教研活动中，我们将进行肥胖儿童与正常儿童在婴儿期喂养方式之比较的研究，从而更深地挖掘肥胖儿童形成原因，为从根本上解决儿童肥胖问题提供借鉴。